Corso di cucina naturale

Vivere l’ alimentazione con piacere ed equilibrio

GIOVANNI ALLEGRO, specializzato in cucina naturale,è insegnante alla Cascina Rosa, la scuola di cucina preventiva e adiuvante della Fondazione IRCCS Istituto Nazionale dei Tumori di Milano.
Cuoco degli studi di prevenzione DIANA dal loro inizio, partecipa attualmente al DIANA-5 a Torino. Nella stessa città collabora con il dipartimento di Scienze biomediche e il CPO-Piemonte (Centro di Riferimento per l’Epidemiologia e la Prevenzione Oncologica) nell’ambito di progetti di ricerca sulla prevenzione dei tumori.

Oggi più che mai sappiamo che la nostra salute è anche e soprattutto una questione di alimentazione. E’ dalla consapevolezza di questo semplice fatto che nasce la cucina naturale. Una cucina pensata per essere più ampia, luminosa, aggiornata, che non solo cucina cose buone ma insegue consapevolmente un ideale di salute, una cucina in grado oggi più che mai di offrire soluzioni ogni volta più verificabili da enti e istituzioni scientifiche che inseguono obiettivi comuni.
Con tutto questo in mente è nato questo corso, pensato per permettere ai partecipanti di conseguire un aggiornamento rapido e divertente sull’argomento.
Il programma di queste tre lezioni ha carattere introduttivo e fornisce utili suggerimenti a chi desidera seguire un’alimentazione equilibrata ed adatta alle proprie esigenze.
Le tre lezioni pratiche di cucina comprendono alcuni dei piatti principali che è necessario conoscere per creare, attraverso la scelta e la preparazione del cibo, le basi di una buona salute.

Iscrizione: ESCLUSIVAMENTE tramite il sito http://www.economia-solidale.org/ per
gli iscritti all'Ass."G.A.S. MARINO". Iscrizione entro il 23/05/2010 e pagamento anticipato nella giornata di mercoledì 26 Maggio 2010 presso il Punto di Ritiro.

Costo: €60,00 a persona (massimo 27 partecipanti)

Date e orari:
sabato 05 giugno  2010              mattino ore 10.15 - 14.00
                                                     pomeriggio ore 17.00 - 20.30
domenica 06 giugno 2010          mattino ore 10.15 - 14.00
                                                    
         Argomenti trattati:

• la cucina dell'estate
• idee per i picnic
• i dolci al cucchiaio senza zucchero
• imparare l'equilibrio nella composizione del piatto

Sede: le lezioni pratiche si terranno presso la casa di accoglienza San Michele (ex  Punto di Ritiro).

I piatti preparati saranno gustati insieme a fine lezione.

Inserita il 13/05/2010 da GAS MARINO